甲骨文面條、編鐘牛肉面、瓦當(dāng)餅干……多地博物館陸續(xù)開(kāi)設(shè)食堂，一道道融合文物元素的美食成了新的流量密碼。為了這份新奇有趣的消費(fèi)體驗(yàn)，許多游客專(zhuān)程到博物館打卡美食，一時(shí)間，“到博物館吃飯”成為風(fēng)潮。

博物館美食何以走紅？答案或許就藏在歷史與新潮碰撞出的火花中。一方面，博物館美食從館藏文物中汲取創(chuàng)新靈感，傳續(xù)著寶貴的文化基因。無(wú)論一碗面還是一盞茶，其意義已超出普通食物，成為感知?dú)v史文化的新方式。另一方面，它契合了時(shí)下年輕人的消費(fèi)習(xí)慣和偏好。一道道造型獨(dú)特精美的餐食充滿(mǎn)趣味性和新鮮感，在年輕人之間充當(dāng)著“社交貨幣”，通過(guò)打卡分享滿(mǎn)足社交認(rèn)同。

文物和食物的創(chuàng)新結(jié)合，不僅讓厚重的歷史文化有了更輕量化的表達(dá)，拉近了與年輕人的距離，也為博物館找到了新的“打開(kāi)方式”，豐富了參觀者的游覽體驗(yàn)，堪稱(chēng)是聚人氣、揚(yáng)口碑的多贏之舉。從這些做法中，我們能夠得到一些關(guān)于博物館轉(zhuǎn)型發(fā)展的啟示。

博物館是展陳歷史舊物的文化場(chǎng)所，但通過(guò)創(chuàng)新思維和手段推動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展，便可以充分挖掘、發(fā)揮其價(jià)值和作用。以開(kāi)放進(jìn)取的態(tài)度去擁抱年輕群體的消費(fèi)趨勢(shì)、特點(diǎn)和偏好，為博物館的轉(zhuǎn)型工作提供新方向。還要以具體的技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，打造一批兼具歷史文化價(jià)值和時(shí)代特色的新場(chǎng)景、新產(chǎn)品，讓參觀者從更多維度上增進(jìn)對(duì)歷史的了解。

博物館創(chuàng)新轉(zhuǎn)型值得鼓勵(lì)，但也應(yīng)把握好守護(hù)文化內(nèi)核與推動(dòng)形式創(chuàng)新的平衡，不能步入“以辭害意”的歧途。正如博物館美食走紅后，就有人提醒，要注意別因過(guò)度追求眼球效應(yīng)妨害了文化教育功能。歸根結(jié)底，博物館是保護(hù)和傳承人類(lèi)文明的殿堂，堅(jiān)守文化為核的原則，才能不迷失轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。

從不斷創(chuàng)新的展陳形式，到品類(lèi)豐盛的文創(chuàng)產(chǎn)品，再到出圈的新消費(fèi)熱點(diǎn)，今天的博物館正從一個(gè)單純的文化展陳場(chǎng)所向內(nèi)涵豐富的文化綜合體轉(zhuǎn)型。把握好轉(zhuǎn)型中的變與不變，博物館才能呈現(xiàn)出與時(shí)俱進(jìn)的新氣象。（本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：王明昊）